125 g Faschiertes (Rind) 125 g Faschiertes (vom Schwein) 3 EL Tomatenmark 2 EL Senf 250 ml Rindsuppe 500 ml Tomaten (passiert) 1 Dose(n) Mais 5 Tomaten (mittelgroß, blanchiert) 1 Dose Bohnen (weiß) 1 Dose Kidney Bohnen 2 Paprika (geschnitten) Salz Pfeffer Oregano 1 TL Kreuzkümmel (Cumin) 1 Schote Chili (klein)
Zunächst das Faschierte vermischen. Eine große, tiefe Pfanne heiß werden lassen, das Olivenöl eingießen und das Faschierte darin anbraten, bis es krümelig wird. Nun Tomatenmark und Senf kurz mit anrösten, mit Suppe aufgießen und alles einkochen lassen. Mais, Tomaten, Paprika und Bohnen dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Paprika weich sind. Vor dem Servieren das Chili con carne mit Chili und den restlichen Gewürzen gut abschmecken.