Apfelkompott mit Schlag und Erdbeersauce

Rezept für 2 Personen:

Apfelkompott mit Schlagobers und Erdbeersauce

Zutaten:

3 bis 4 mittel große Äpfel,

Schlagobers

1 Becher Jogurt

Etwas Zucker

Erdbeermarmelade

Zimt

Wasser

Zubereitung:

Äpfel in Stücke schneiden und bedeckt mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, auf kleiner Flammen ca. eine halbe Stunde köcheln lassen

Während dessen Schlagobers schlagen und kühlen,

einen Becher Joghurt auf zwei Schüsseln verteilen und leicht zuckern,

2 Kaffeelöffel Erdbeermarmelade in ein Glas geben und 2 Kaffeelöffel Wasser dazu mengen (Marmelade wird dadurch flüssiger und lässt sich leichter zum Garnieren verwenden)

Ausgekühltes Kompott in die mit Joghurt gefüllten Schüsseln geben und mit Schlagobers und der flüssigen Marmelade garnieren, zum Schluss Zimt darüber streuen und servieren.